好助妇老豆腐
六味斋好助妇老豆腐完全沿袭山西著名特产小吃“太原老豆腐”的传统制作工艺。洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,材料丰富,色泽亮丽,香味扑鼻,风味独特。《故都食物百咏》中称老豆腐:“云肤花貌认参差,已是抛书睡起时,果似佳人称半老,犹堪搔首弄风姿。”可谓诙谐。